金盛达豆干机香干机可加工定制

 新型豆腐干机器使用方法：
a、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
b、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
c、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）
d、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
e、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂按照说明书的比例加入）
f、将煮好的豆浆盛入保温桶。
g、制作豆腐干，需配置豆腐干磨具放进成型机就可以压制成豆腐干了。
新型豆腐干成型机操作使用及清洗方法：
a、豆腐脑屉倒入豆脑后，封好盖布。
b、如此反复几屉叠加后，放上压盖，送到压机工作台由气缸加压。
c、压制设备几次逐步加压一段时间后，气缸提起，豆腐成形。
d、使用结束, 将气缸升起，用清水冲净工作台上残留的黄浆水。
一机多用：可同时生产各式豆腐干，带字香干，果蔬彩色豆腐干，豆浆，营养豆花，美味豆奶，还可以与其它设备和工艺配套生产更多豆制品。
烟熏豆腐
熏豆腐干，也叫熏豆干、香干、熏干等，是我国的一种传统的豆制品小吃。由于豆制品的营养价值较为丰富，含有人体所必须的氨基酸，卵磷脂，矿物质和蛋白质等营养物质。传统的豆干是熏烤，熏烤豆干品质优劣各有不同，好的熏豆干大小均匀，规格统一，色泽一致，切面白润，香气扑鼻。
熏豆干大多使用外置发烟烟熏炉，外置发烟烟熏炉是指发烟器与主机分离，有独立的加热和搅拌系统，但是控制在同一个系统内，加工豆干等对颜色要求较高的产品时外置发烟器是不错的选择，因为可以随时添加烟熏原料，相较于内置发烟器的烟熏炉，避免的开关门添加烟熏原料时，对箱体内温度的冲击，能够缩短加工时间，并使产品在加工过冲中温度一致，**着色效果。
烟熏炉的结构组成及工作原理：
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。

特点
1.洁净卫生：符合食品卫生标准的不锈钢自动生产设备整齐闪闪发亮。
2.新鲜无污染：现做现卖、无积压、无库存、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆全部生产过程，真心喝上放心豆浆。
3.方便快捷：从磨浆到豆腐成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可同时生产豆浆、豆腐脑、豆花、嫩豆腐等，从磨浆到豆浆成品仅需25分钟。
4.营养丰富：使用蒸汽快速煮浆避免豆浆出现传统的焦糊味，保持豆浆原有的成份和清香浓郁豆浆口味。
5.现代化：生产过程自动化，生产设备、技术十分先进，全套设备引人注目。
6.透明度高：现场制作，让客人看得清清楚楚，喝得明明白白。